低糖質、低カロリーを極めたら食欲爆発した話
ダイエットで食事制限をして自ら栄養不足に陥っている人は今どき少なくない。必要な栄養素、特にビタミン･ミネラルが不足していると食欲が爆発したり、美容コンディションが悪くなる、代謝低下で痩せにくくなることもある。私は低カロリーや低糖質な食生活をしていた時、夜に謎の食欲が大爆発した経験がある。
目次
健康、美容、ダイエットに問題が出る？
必要な栄養素が不足していると様々な問題が生じてしまう。
- 食欲増加
- エネルギー不足
- 爪や髪がボロボロに
- 代謝の低下……など
糖質を削っても痩せない、低カロリーにして痩せたいのになぜ食欲が増す…など悩んでる人は、三大栄養素の他、ビタミン、ミネラルが不足している可能性が高い。
特に、昨今の糖質制限ダイエットがブームで、SNSでは、様々なレシピや体験談が見られるようになってる。SNSなんかでは｢これでもか｣と主食を削っている様子がうかがえる。きっと必要な糖質を摂取できていない人もいるだろう。
本格的に摂食障害になる前の話。
低カロリー、低糖質に依存していた時の実体験。食事の内容に関しては、
- 朝…前夜に家族が食べたおかず
- 昼…絶対にサラダチキン、ゆで卵
- 夜…ササミ入り野菜鍋
- 間食…仕事前にお菓子ひとつなど
低カロリー、低糖質だけど｢おなかいっぱい｣満足に食べられて、おまけに野菜も食べてるし、バランス的には全然問題ないと思い込んでいた。
体重より、見た目
特にこの頃は、体重を毎日計っていなかったし、体重という数字を気にしないように心がけていた。(中学生の頃の拒食症の経験から、数字よりも体型重視に考えを改めていた。)
食事に関しては食べたいものは食べるけど、その分普段の食事を野菜や低糖質などでカバーしていた。見た目が変わってきた？と感じたり、｢食べすぎちゃったなー｣と体感したら、調整してみたり、運動したり、柔軟に対応していた。体重を測るのは年1回の健康診断と岩盤浴やスパなどに行った時くらい。
謎の食欲が止まらない…
今は2度目の摂食障害を乗り越えて、こうして体験談を書いている。様々なことを経験してるからこそ、後からわかることというのがある。そのひとつが時折見せる夜の｢謎食欲増加｣。
いつもの野菜鍋を食べた後、に何だかなんだかソワソワ…おせんべいを何枚か…とか、酷い時は塩分が高いカップ麺(特に蒙古タンメン中本のカップ麺)を食べてる時があった。まず主食のお米を食べていなかったし、お昼はサラダチキンに偏り、白滝やササミも栄養価が低いし…明らかに｢栄養不足｣からの｢謎食欲増加｣だったと思う。
ひと工夫して栄養不足解消法
では、どのように解消すれば良いのか。｢食事改善｣を行うべきです。少しでも効率よく、栄養素を取り入れられる工夫をすれば、量を増やさなくても、補うことは可能です。
- 主食を未精製の穀物にし、炭水化物と同時にビタミン、ミネラルを摂取
- 未精製穀物が苦手であれば白米に雑穀を混ぜる。
- サラダやご飯のトッピングにゴマ、海苔類、小魚をちょい足し
- 間食を自然なものにする(さつまいも、デーツ＆ピーナッツバター、ナッツなど)
- 彩りを意識する
即効性を求めては行けません。毎日の積み重ねで｢結果｣がついてきます。
どこか様子がおかしいと思ったら食事を見直そう。
謎の食欲爆発や美容コンディションが悪くなったなど、身体の異変が見られたら、過去の食事を振り返って欲しい。
サプリは食事があってこその補助食品なので、まずは日頃の食事を整えることからはじめよう。
